猪通脊肉具有肌纤维长、色淡、结缔组织少、()的特点。 📅 发布于 2022-04-16 📚 中式烹调师（初级） 📖 约 1 分钟学习 🔍+ 🔍- ↺ 📋 ⬆️ 题目类型： 单选题 题目内容 猪通脊肉具有肌纤维长、色淡、结缔组织少、()的特点。 题目选项 A. 脂肪多、质地腻 B. 脂肪多、质地嫩 C. 脂肪少、质地老 D. 脂肪少、质地嫩 ✓ 正确答案 D